Après un hiver assez tranquille, le producteur d’hortensias pour fleurs coupées, Bob Kouwenhoven, de la pépinière Pico Bello Hortensia, est à nouveau à l’œuvre avec ses fleurs notamment prévues pour la Fête des mères. D’avril à novembre, il fournit différents hortensias qui fleurissent chacun à une période différente. Nous avons déjà pu jeter un coup d’œil dans sa serre où poussent les hortensias qui seront proposés d’ici peu. Actuellement, on voit encore beaucoup de vert dans la serre, mais dans quelques semaines, on y trouvera des couleurs éclatantes ! Étant donné que l’hortensia est en grande partie un produit vendu aux enchères, Bob dépend de la demande du marché.
Grand espace
« Nous étalons nos risques avec l’espace que nous offrent nos surfaces importantes.Nous sommes ainsi précurseurs sur le marché et poursuivons jusqu’à la fin de la saison.Nous disposons de 34 espèces différentes.Actuellement, dans cette partie de la serre, on trouve déjà trois espèces blanches différentes, dont une variété sera déjà totalement prête d’ici trois semaines, et une autre sur laquelle nous pourrons continuer à couper des fleurs tout au long de la saison.Nous pouvons ainsi continuer à proposer la même couleur, sur une période plus longue.Actuellement, il n’y a pas une très gosse demande pour une même espèce sur le marché. C’est pourquoi nous essayons d’offrir le plus possible d’espèces différentes en même temps. »
Couleurs des hortensias
Nous poursuivons notre chemin et arrivons dans une autre partie de la serre.Dans cette partie, Bob possède un espace où il transforme des Verenas roses en bleus et violets.
« Partout dans la serre, il y a des tuyaux noirs qui sont prévus pour l’arrosage et les nutriments.Mais pour les fleurs dont nous voulons modifier la couleur, on trouve également des tuyaux blancs.Ceux-ci acheminent de l’eau avec du sulfate d’aluminium.Avec le sulfate d’aluminium, le système racinaire devient plus acide, ce qui modifie la couleur des fleurs.Selon l’espèce, le changement de couleur de la fleur en bleu clair ou bleu foncé, ou en violet clair ou violet foncé diffère.Nous pouvons également varier la quantité de sulfate d’aluminium que nous ajoutons.Cela influe aussi sur l’intensité du changement de couleur. »
Entreprise familiale
Entre-temps, Paul, le père de Bob, et le chien Barry nous ont également rejoints dans la serre.La pépinière est une véritable entreprise familiale.Bob travaille avec son père et ses deux frères, mais également avec sa mère.
« Lorsque nous serons bientôt à nouveau en pleine saison, c’est elle qui transportera les fleurs entre les différents sites.Ainsi, le matin, elle prend un petit café chez mon frère qui travaille sur un site et l’après-midi, elle revient par ici. »
Ces hortensias sont donc pour les mamans, de la part des mamans !La pépinière veille à ce que tout soit prêt pour la Fête des mères pour pouvoir offrir un bel assortiment qui fera le bonheur des mamans.
