« Je suis une fleur. Née dans un sol fertile, haut dans les Andes. Chaque jour, j’ai senti le soleil, bu de l’eau fraîche et ressenti les mains attentives de ceux qui m’ont cultivée avec soin. Mes feuilles ont été contrôlées, mes pousses taillées avec précision. Tout cela pour s’assurer que je sois assez forte pour entreprendre un long voyage, afin qu’au loin, je puisse illuminer la journée de quelqu’un. Et pourtant, je porte déjà une étiquette, avant même d’arriver à destination.
On dit que mon vol émet trop de CO₂. Que j’ai probablement été traitée avec des produits chimiques interdits ailleurs. Que les mains qui m’ont cueillie n’ont pas été payées équitablement. On me regarde avec méfiance, plus sévèrement encore qu’une fleur cultivée plus près de chez soi.
Alors que je viens justement d’un environnement où j’ai grandi dans des conditions idéales : en plein soleil, avec des nuits fraîches - et surtout entourée de soins et d’amour. Je suis de qualité supérieure, prête à durer longtemps dans un vase. Se passe-t-il quelque chose en chemin dont je n’ai pas connaissance ? Sinon, pourquoi mon histoire est-elle si souvent déformée ? Pourquoi l’endroit où j’ai fleuri compte-t-il autant ? Pourquoi ne voit-on pas les personnes derrière mon voyage - les producteurs, les communautés, les innovations - qui m’ont fait grandir ? »
En Occident, nous dédaignons souvent le travail manuel. Se pencher, travailler de longues journées, affronter les éléments - nous n’y sommes plus habitués et souvent nous ne le souhaitons plus. Mais nos grands-parents n’ont connu que cela. Dans de nombreux pays d’Afrique et d’Amérique du Sud, ce passé est encore le présent. Pour beaucoup, c’est simple : travailler dans l’horticulture ornementale, ou ne pas travailler. Ou pire encore, basculer vers des activités illégales et dangereuses, comme le trafic de drogue. C’est là que le secteur fait la différence.
Chez le producteur de roses Hoja Verde en Équateur, les employés travaillent dans des conditions sûres. Ils reçoivent des formations et un salaire équitable, garantis par des certifications telles que Fairtrade. Chez Florsani, également en Équateur, on va encore plus loin : garderie, plateforme de formation, et même un programme spécialement dédié aux seniors. « Nous voulons que nos collaborateurs grandissent, tout comme nos fleurs », explique Christina de Florsani. Le travail difficile n’apporte donc pas seulement un revenu, mais également stabilité, avenir et fierté.
Une idée tenace : les fleurs importées seraient saturées de pesticides. La réalité est différente. En Équateur, par exemple, tous les producteurs portent le certificat Flor Ecuador. Hoja Verde et Florsani travaillent sous des labels tels que Fairtrade et Florverde, qui contrôlent strictement l’usage des produits phytosanitaires.
Florsani recherche en outre activement des alternatives biologiques, pour que leurs fleurs voyagent dans le monde de manière propre et sûre. Vous voulez des garanties en tant que fleuriste ? Dans les boutiques en ligne de FM Group, vous pouvez filtrer sur la durabilité. Bon à savoir également : grâce à des contrôles aléatoires, FM Group vérifie la présence éventuelle de substances interdites sur les fleurs importées. Cela permet de garantir la qualité et d’engager immédiatement la discussion avec les producteurs en cas de non-conformité.
Autre stigmate : une fleur qui parcourt des milliers de kilomètres en avion serait forcément mauvaise pour l’environnement. Pourtant, dans des pays comme l’Équateur ou le Kenya, les fleurs poussent dans un climat naturel et ensoleillé, sans serres chauffées ni éclairage artificiel. Cela signifie souvent moins d’émissions de CO₂ qu’une serre chauffée toute l’année en Europe occidentale.
Florsani a déjà calculé ses propres émissions et obtenu la certification Carbon Neutrality. Ils testent des tracteurs robots électriques, investissent dans l’énergie solaire et utilisent du biochar pour réduire encore davantage les émissions. Hoja Verde, de son côté, utilise des systèmes efficaces en eau et en énergie et souligne : « Notre responsabilité va au-delà du profit - nous voulons trouver un équilibre durable. »
On entend souvent dire que dans les pays lointains, personne ne contrôle rien. La réalité est tout autre : les producteurs passent au contraire par une véritable forêt de certifications et d’audits. Hoja Verde affiche avec fierté sa conformité à Fairtrade, Florverde, BASC - et est même certifié B-Corp. Pour eux, il ne s’agit pas de marketing, mais d’un moyen de garantir que les accords concernant les salaires, la sécurité, l’environnement et l’intégrité de la chaîne sont réellement respectés.
Chez Florsani, la durabilité est solidement ancrée dans la stratégie. Des projets de biodiversité avec des ruches aux partenariats avec des organisations de protection de la nature : rien n’est laissé au hasard, tout est documenté et contrôlé.
Une fleur a besoin d’eau, c’est un fait. Mais la question est : comment l’utiliser intelligemment ? Chez Florsani, tout repose sur l’agriculture intelligente. La technologie aide le producteur à connaître précisément les besoins de la plante - ni plus, ni moins. Des capteurs mesurent l’humidité et les nutriments du sol, des drones et des caméras surveillent les cultures, et les systèmes d’irrigation s’ajustent automatiquement en fonction de la température, de l’ensoleillement et de l’humidité. Ainsi, pas une goutte n’est gaspillée et le sol reste sain.
Hoja Verde fonctionne de manière similaire, grâce à la récupération et à la réutilisation de l’eau : l’eau de pluie et l’eau résiduelle sont filtrées et réemployées. Grâce à des mesures et des ajustements précis, l’eau devient une ressource circulaire plutôt qu’un simple besoin vital. « Pour nous, la durabilité ne signifie pas choisir entre l’environnement et l’humain, mais renforcer les deux », explique Diego de Florsani.
« Et me voilà de nouveau, la fleur. Prête pour mon voyage. Coupée avec soin, emballée au frais et posée délicatement dans la boîte. Je referme le couvercle derrière moi. Bientôt je monterai dans l’avion, en direction d’un fleuriste quelque part en Europe. Là, on chuchotera peut-être encore : “Trop loin, trop polluant, trop de problèmes.”
Mais j’espère que tu entendras aussi l’autre histoire, la vraie. Celle où j’ai poussé sous le soleil, où j’ai apporté du travail, aidé des enfants à aller à l’école et rendu possibles des innovations. Je ne suis pas une mauvaise fleur. Je suis même plus qu’une fleur. Je suis une histoire d’humains, de savoir-faire et d’avenir.
Et peut-être, quand tu me verras fleurir, verras-tu cette histoire aussi. »
