Der Hortensienzüchter Bob Kouwenhoven von der Hortensiengärtnerei Pico Bello ist nach einem ruhigen Winter schon wieder mit Blumen für unter anderem den Muttertag beschäftigt. Von April bis November liefert er verschiedene Hortensiensorten, von denen jede zu ihrer eigenen Zeit blüht. Wir durften einen Blick in sein Gewächshaus werfen, in dem die Hortensien wachsen, die in naher Zukunft im Angebot sein werden. Jetzt ist noch viel Grün im Gewächshaus, aber in ein paar Wochen wird es hier schön bunt! Da die Hortensie größtenteils ein Produkt für die Auktion ist, hängt Bob von der Marktnachfrage ab.
großen Fläche
„Wir verteilen unser Risiko mit unserer großen Fläche. Dadurch stehen wir an der Spitze des Marktes, und wir sind am Ende der Saison. Wir haben 34 verschiedene Sorten. Derzeit gibt es in diesem Teil des Gewächshauses bereits 3 verschiedene weiße Sorten, von denen eine innerhalb von 3 Wochen komplett ausgereift sein wird, und eine andere, von der wir die ganze Saison über schneiden können. Auf diese Weise können wir über einen längeren Zeitraum hinweg dieselbe Farbe anbieten. Zurzeit kann der Markt keine großen Mengen ein und derselben Sorte verkraften, also versuchen wir, gleichzeitig so viele verschiedene Sorten wie möglich anzubieten.“
Hortensien färben
Wir gehen etwas weiter und kommen zu einem anderen Teil des Gewächshauses. In diesem Bereich hat Bob eine Abteilung, in der er rosa Verenas blau und lila macht.
„Überall im Gewächshaus gibt es diese schwarzen Schläuche, die für die Wasser- und Düngerversorgung bestimmt sind. Aber in der Nähe der Blumen, denen wir eine andere Farbe geben wollen, gibt es auch diese weißen Schläuche. Durch diese wird Wasser mit Aluminiumsulfat geleitet. Durch das Aluminiumsulfat wird der Wurzelkegel saurer, wodurch die Blüte eine andere Farbe bekommt. Bei jeder Art ist es unterschiedlich, ob die Blüte hell- oder dunkelblau, hell- oder dunkelviolett wird. Wir können auch die Menge an Aluminiumsulfat variieren, die wir hinzufügen. Das wirkt sich ebenfalls auf die Intensität der Farbveränderung aus.“
Familienbetrieb
Inzwischen sind auch Bobs Vater Paul und sein Hund Barry zu uns ins Gewächshaus gekommen. Die Gärtnerei ist ein echter Familienbetrieb. Bob arbeitet mit seinem Vater und seinen beiden Brüdern zusammen, aber auch seine Mutter packt mit an.
„Wenn wir bald wieder mitten in der Saison sind, wird sie diejenige sein, die die Blumen von einem Ort zum anderen fährt. Dann trinkt sie morgens mit meinem Bruder eine Tasse Kaffee und kommt nachmittags wieder hierher zurück.“
Diese Hortensien sind also für Mütter, von Müttern! Die Gärtnerei sorgt dafür, dass sie zum Muttertag wieder ein schönes Sortiment anbieten kann, um Mütter glücklich zu machen.
